第二天一大早。
沈亦八点钟刚给助理厨师们开完晨会,就被餐厅经理后厨门口堵了个正着。
“沈大厨啊！火速救急啊！”经理一边擦汗一边拉着他哭诉，“这是菜单，您赶快上钟干活！”
沈亦有点摸不着头脑：“餐厅不是十点钟才开始营业吗？这么早做什么啊？早餐不是自助餐厅供应了吗？”
“您不知道,这可是个铁头客户！”经理夸张地伸出五根手指,“早上五点就坐包间着了，点名非要吃您做的菜！”
沈亦心想大概又是哪个看了他做菜节目的狂热粉丝,酒店有酒店的制度,他不想开这个先例：“你去跟他说,十点才营业,况且我今天的菜单不是都订好了吗，按照流程我这里点菜都是要提前一天预约的啊。”
经理咂咂嘴，从兜里掏出手机，点开一张拍摄距离很远的照片。
包间里坐着个气质不凡的男子,他旁边站着个保镖似的助理,虽然看不清人的脸，是能清晰地看人面前桌面上摆着的那只装满粉色票子的皮箱。
沈亦彻底懵了：“这人干嘛？搞什么地下交易吗？”
经理瞪大睛夸张道：“一百万金，就买您一顿饭！”
这人……什么来头？
经理凑他耳边小声透露这位土豪顾客的来历：“听说他是创世游戏公司的老总,说是昨天不知道怎么回事突然发疯似的调查各大酒店的主厨，然后就撵咱们这儿来了,重金求饭！”
看来这回不伺候也伺候了。
这人不钱多，身份好像也挺牛逼。
早上五点钟就来着吃饭了，如此认真的食客，他怎么可能耍大牌？
“水单呢？”沈亦朝经理伸出手。
经理展开修长的一条热敏纸,却只上面看见个字：东坡肉。
这人五点钟就来餐厅着,就为了吃一道东坡肉？
沈亦越来越搞不懂了。
不过食客的要求为厨师他只能尽可能的满足。
于是沈亦立刻吩咐助手起锅烧水，然后去了一块上好的五花肉过来。
五花肉必须选择肥瘦相间层的上品，锅开焯水之后,切成麻将块大小的方形。
旁边的专业厨师大铁锅热油已经烧的起了泡，沈亦迅速放入一把黄糖，糖炒焦黄冒泡的状态，将麻将块大小的五花肉扔进锅中着色，很快一盘精致香嫩的棕红色五花肉就出了锅。
这只是准备工。
沈亦带上一次性手套，将助手准备好的麻绳截成相同的长度，别绑每一块五花肉上，扎成一个漂亮的田字形。
扎好之后的肉再上锅蒸，这才算完成了主要步骤。
沈亦的一套操行云流水，一旁的助理厨师们纷纷围观做笔记，重要的地方沈亦会耐心地为他们讲解，与其说这是做了一道菜，倒不如说是一场精美的炫技盛宴。
东坡肉很快被传菜的服务生端了出去。
沈亦原本以为工暂时告一段落，谁知道也就过了
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