事,本来胆子小,欺负人家干什么?
老管家看池晏忧虑,他心里也不好受,恶狠狠地说:“他们就是过得太好了!陛下杀几个带头闹事的,他们肯定不敢再来。”
池晏揉了揉太阳穴:“真是那样就好了。”
池晏担心的是这样反而会激化矛盾,杀可以立威,但要看怎么杀。
老管家心疼道:“陛下这么忙,还要为他们忧心,他们就算死一百次也不足够。”
池晏摸摸后脑勺:“那什么,你吃饭了吗?”
再听老管家说下去,池晏觉得自己可能真的要砍几个人。
老管家殷切地问:“陛下饿了?”
池晏不饿,但他还是点点头:“走吧,我们一起去吃饭。”
现在王宫里的厨娘是池晏从旅馆要来的,厨娘自己愿意,跟旅馆老板谈好之后就带着自己的东西来了王宫,每天生活特别美。
在这里厨房有专门的仆人,每天给她打下手,她除了做给池晏的食物外,其它什么都不用管,还有仆人为了进厨房,一直给她说好话,送礼物。
池晏不吃饭的时间,她都很轻松,每天天亮后才起床,每晚想什么时候就能什么睡。
而且酬劳还高,每个月能拿三百枚铜币,除了铜币,一些剩下的食物她也能拿走,或者分给厨房里的人。
这样的日子是厨娘以前想都不敢想的。
简直是做梦一般的好日子。
有仆人来告诉厨娘陛下用餐之后,厨娘拍拍手,对厨房里的仆人说:“有活鱼吗?”
仆人连忙说:“有!”
仆人把活鱼抓过来,厨娘看了看,觉得这条鱼够肥,才满意地说:“就这条吧。”
抓鱼过来的仆人高兴的笑出了牙龈。
厨娘娴熟的去鳞剖腹,把鱼鳃清理干净,然后用麻酒和香料腌制,放到一边,这才开始处理配菜。
她要做一道糖醋鱼,最重要的就是调糖醋汁。
她拿出两个罐子,一个罐子里放着麻糖,一个罐子里则是白醋。
这些白醋还是从斯德丁运来的,价格可不便宜,她还专门去向商人打听怎么做。
商人知道她是王宫的厨娘后很热情的回答了她。
白醋需要特别复杂的工序——在她看来是这样的。
需要大麦小麦,还有斯德丁的一种本地作物,以及一些水和只有斯德丁才有的酒曲。要煮,还要炒,晾凉之后拌酒曲,然后发酵,发酵的时候要用棉被或麻布包裹,发酵的时候每天都要翻拌,能闻到比较清香的酸味就代表好了,如果是酸臭味,那就是发酵坏了。
发酵好之后就加水,然后过滤,过滤出来的微微泛黄的就是白醋。
也可以过滤第二次,但第一次的醋酸味更浓。
厨娘在知道以后就放弃了自己酿醋的打算,她还是买吧——反正采买的钱不需要她出。
但醋很快就风靡了圣城,圣城的平民现在都有比较稳定的工作,能挣到钱,白醋虽然不便宜,但买一罐可以用很久,所以家家户户几乎都会花钱买一罐白醋和酱油。
有些比较富裕的还会买鸡精。
现在的鸡精都是真的用鸡肉做的,熬汤的时候放一勺,又香又鲜。
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