子买了一下试试效果。
“老板娘，你去休息一下，这里的活我们能做好哩！你一个女人家家的，做这样的重活，实在太累了一点。放心，现在店里的活也不是很多，我和天明两个就能够做得好。”说话的是李秋来。
李秋来原本在山门镇上做建筑工，这一次被刘慧君父亲刘初平给请了过来。一个村里的人，相互之间也知根知底，比随便找个陌生人要好得多。
李秋来文化不高，到城里也找不到什么轻松的工作，一直在山门镇上干点苦力活，家里还管着几亩水田。要不是刘初平出面去请他，还不一定请得过来。
刘初平就是看中了李秋来这个人老实忠厚，做事舍得出气力。
李天明也是半山村的人，李天明的堂弟，这个家伙不是很争气，到外面去打工，很少在一个厂子里待过超过三个月的时间。据称，花城的小厂子老板，被他炒了个遍。经常连回家的路费都没有。到头来，还得打钱去把他接回来。
李秋来的叔叔就让李秋来管着这个滑头，李天明对于这个经常在没有路费的时候给自己寄钱的堂兄还算服气，跟他在山门镇打了一年多的临工，第一次过年的时候，给了父母几千块钱。让李秋来的叔叔婶子差点没哭出来。
这一次李秋来到钱塘城给刘慧君帮忙，也把他给带了过来。
“没事，现在有你们过来了，我也没有多少事情做了。这踩窖你们还不是很熟练，我还多带你们做几回，咱们这酒出不得一点问题，浪费一点原料是小事，坏了名声，就没法干这一行了。以前的那个酒坊老板就是这一块出了问题。把名声搞坏了，就再也做不下去了。”刘慧君说道。
“这个我们懂呢！天明，跟你慧君姐多学学，咱们过来拿了工资也没干什么事！你好意思呢？”李秋来喊了一声堂弟。
“知道呢！现在我每天都在跟着学呢！过些天就能够出师了！”李天明很随意的说道。
刘慧君笑道，“天明很聪明，学东西很快。”
刘慧君一边说一边将加了中药酒曲的粮糟放入甑内，每放一层，就会用一个木棒将粮糟捶几下，一边向李秋来兄弟说道，“捶紧粮糟的作用，是让里面没有空气，不然酒容易有杂味，但也不能捶得太紧，这个要好好把握，太紧了容易造成一部分粮糟不能够完全化开。还有这个温度要注意控制，夏天要等粮糟完全凉好，才能够放进去，冬天稍稍温热就可以放进去。你们试试看，大约就是这个温度。”
李秋来兄弟分别将手贴近粮糟，感受了一会粮糟的温度。然后向着刘慧君点点头。
刘慧君又说道，“另外这个温度也要注意，水分不能多也不能少。将粮糟捏成一团，用手捏捏出水来，用手一敲能够很轻松的敲散，就刚好适合！”
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