。”
邵家馆子里的食客们热烈的分享着故事,感觉自己的人生经历又丰富了。
左慈典抽了个空子,笑道:“竹鼠凉了可就不好吃了。”
“对对对,动筷子,动筷子。”吕文斌很有大师兄的自觉,起身先用干净筷子,给凌然夹了一块竹鼠。
烤出来的竹鼠,不仅是大小,就是外形都很像烤乳猪,只是腿特别小。
用铁签撑开的竹鼠,倒扣过来,外皮金黄偏红,油光发亮,再用刀横两下,竖着四下,再剁开尾巴,正好是16块,看起来就更像是烤乳猪了。
不过,竹鼠的肉质却比烤乳猪软嫩又劲道的多。
乳猪的软嫩是缺乏肌肉支撑的肥肉,而且肥的有些没道理。比较起来,成年版的竹鼠,虽然也有些缺乏活动量,但随着时间的增长,依然长出了不少的肌肉,尤其是在吃到腿肉和尾部的时候,会有明显的韧性。另一方面,身为小动物的竹鼠,本身又有软嫩的特性。
所以,软嫩又劲道就是烤竹鼠的特性了。
左慈典招呼着给众人倒上了啤酒,再回过头来,就见所有人都开始吃第二块竹鼠了,不由脑门子一青——新单位的聚餐风气变化的有点让人不知所措啊。
凌然也夹了第二块的竹鼠肉,毫不犹豫的咬了下去。
如果说,刚开始吃,还稍稍有些疑惑的话,极佳的口味,已经改变了他的观念。这有点像是牛蛙的盛行时,老妈陶萍用干锅牛蛙改变他的食谱的情景。
“凌医生,味道怎么样?”邵老板等他们吃了几口,才过来敬酒。
“很好吃。”这已经是凌然的加强褒奖了。
邵老板笑的像是竹鼠似的:“喜欢就多吃一点,我的店最出名的就是创新菜,紧跟食界潮流。咦,您怎么没喝酒?”
“喝了酒就不能做手术了。”凌然很自然的回答。
“今天不是下班了?”
“万一有什么情况,急诊科是随时叫人的。”凌然听起来很有自觉感的样子。
对凌然已经有些熟悉的邵老板呵呵呵的笑了几声,假装相信了的样子。
“凌医生,吃块小白竹鼠的尾巴。”关菲尽可能的笑的萌一点,用公筷夹了竹鼠尾巴给凌然。关菲对自己的容貌并不是很有自信,但觉得自己应该还是满萌的。
邵老板赞了一声,又介绍道:“竹鼠尾巴是最有嚼劲的,而且好吃,因为里面胶原蛋白多哈。另外,竹鼠它一直动尾巴的,所以尾巴这块是很活的肉。左医生,来,咱们一起喝一杯。”
左慈典内流满面,总算有敬酒的人了,总算回到自己的路数了。
左慈典双手举杯,和邵老板轻轻的碰了一下。
邵老板受宠若惊的样子,连忙也换成双手,仰头就将酒给喝了。
吕文斌、马砚麟等喝酒的自然就喝酒,不喝酒
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