闪开，便愈发好笑地道：“瞅你那小脸儿，再往下拉就到膝盖儿了！——爷找你有正事，来，拿着这个。”说着递给罗扇一只小瓷瓶，见她不肯接，便将眼一瞪：“拿着！否则爷直接塞你怀里！”见罗扇不情不愿地伸手接了，这才满意地道：“这是爷让人马回城到‘回春堂’买来的外伤药，一天两次，涂在伤口上，三天就能好，听得了？”

　　罗扇一点儿也不感激他，留下一记白眼瘸着小脚回房了。

　　有好药不用白不用，罗扇一边往脚丫子上抹药一边琢磨：这不成，那个厕室的窗子开在角院儿里实在是太讨厌了！那家伙岂不是要天天在那窗户里头纠缠不休了么？得想个法子。

　　正好打听得白二少爷和那家伙下午要出去，罗扇连忙找到庄子里的人借了七八根木条并一把锤子十几颗钉子，待二少爷一行人出了院门一刻之后，罗扇就杀气腾腾地来到那厕室窗外，乒乒乓乓地一通敲打，把那两片窗扇子活活给钉死了。

　　到了晚上，罗扇和小钮子准备睡下，就听得外头东厢那边有人砰砰砰地在那里敲窗户，罗扇一阵窃笑，实实地睡了个好觉。

　　第二天一早就见表少爷的丫头小萤跑到东南角院里来往那厕室窗上瞅，然后又匆匆地进内院去了，不多时来了两个小厮，三下五除二把窗上木条卸下，留下翻着白眼儿的罗扇扬长而去。中午的时候罗扇正在井边淘米，就见表少爷出现在那窗内，冲着罗扇呲牙咧嘴：“好你个臭丫头！敢把爷的窗户封住？！小心爷#￥%&*……”后面说的什么罗扇压根儿不屑于去听，端着米盆转身回厨房做饭去了。

　　才吃罢午饭，青荷就跑过来传话，要罗扇晚饭时好好儿地置备四菜一汤，两荤两素，最好是新鲜花样儿。罗扇一边纳闷儿这从来不挑食的二少爷怎么忽然讲起条件来了，一边琢磨要做什么新鲜菜色。

　　传统菜罗扇可不敢保证，古人在吃食上的花样儿比今人也不少，所以既然二少爷要新鲜的，罗扇就只好从现代食物里挑选能做得出来的做。先把庄子里的女管事、李百贯的老婆李氏请来细细问了仓库里现都有些什么可用的食材，问清楚后心里便有了谱，叫小钮子跟着李氏去仓库里把需要的东西取来，午觉也顾不得睡就着手忙了起来。

　　罗扇先打开盛着粗面和细面的面袋子——在这儿叫做粗面和细面，用现代话来说就得叫做高筋面和低筋面了。高筋面蛋白质含量高，低筋面反之，高筋面因为筋度强，在现代通常被用来制作面包、批萨、泡芙、千层饼等等疏松结构的食品，而低筋面则适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心，像馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花这一类的中式食品却是用中筋面做出来

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