烤后炖，后世烤鱼店的那种鲜香吃法！
为了照顾两个小家伙，香辣吃不了，就是酱香吧！先把鱼放调料腌半个时辰，再让在火上烤到两面焦黄。
然后炒香葱姜蒜和酱料，加入开水烧出香味后放入烤焦的鲤鱼。大火炖半刻钟转小火炖一刻钟。
炖好后先把鱼盛到大盘子里，再用汤汁煮些千张、豆芽、蒜苗打底，酱香烤鱼就做好了！就是不吃鱼，光伴那汁风细就能吃三碗白饭！
呃，那是以前，现在她的饭量小了，一碗白饭还是吃得下的。
“来来，尝尝娘亲手做的烤鱼！”
两个小家伙先中“哇”的惊赞了一声，尔后疑惑问道：“娘，烤鱼不是串在树枝上烤的吗？”
“娘这个是先烤后炖的，更好吃哦！来，吃鱼肚，小心点吃，谁吃出来刺奖励一颗棒棒糖！”
暮云平在尝了一口鱼肉后，也不吃别的菜了，就吃这盘烤鱼。一顿饭之后，风细发现，鲫鱼汤就自己喝了一碗，黄骨鱼动都没动，也就虾吃的多一些，而这盘子烤鱼，只有鱼骨，连配菜都没剩下了！
暮云平赞道：“这个做法新鲜还好吃，鲤鱼腥气重，不养个三日吐泥水都不好吃。夫人这个做法，一点土腥气都没有了呢！”
小芝笑道：“夫人该把方子写下来给李妍姐，自强帮的酒楼又多道新菜式了！”
风细亦有些想法，笑道：“可以啊！既然你们爱吃，明天我再做一次，让自强帮的派两个厨娘过来，我教一遍。”
小芝大喜，忙去传话。这丫头自从嫁给张梦威后，算是把自己当成自强帮的人了！对自强帮之事格外上心！
因为轩轩的扁桃体吃油腻了就会肿大，所以风细严格控制他吃肉。相比之下，鱼的营养比肉高，并且不会那么油腻。
所以自从开春有新鲜鱼之后，城主府的午餐都会有鱼。鲫鱼刺多，只给孩子喝汤就行了。像大点的鲤草和刺少的黄骨鱼，是两个孩子食谱上的常客。
风细还时常对暮云平道：“咱们这离海太远了！要是咱在海边住，就能天天吃海鱼，海鱼种类又多，刺还少。孩子吃最好了！”
暮云平只得道：“等水师之战结束，找机会咱们带孩子去南方转一圈。天天吃鱼！”
又问风细：“不能让海商带鱼干回来吗？”
“海鱼新鲜才好吃，吃鱼肉刺身都是生吃呢！鱼干腌鱼都没味道了！
这水师大战到底什么时候结束啊？都打了多久了？”
水师之战风细不担心，现在有一件事是摆在眼前最忧心的，那就是钱庄告急了！
几大管事来城主府报告：“夫人，如今已经放贷五百万两现银出去，咱们的现银不多了啊！
而开荒团已经明白找咱们借货的好处，如今都不跟帝都要银子了，都是来跟咱们借。还不像之前小心翼翼只敢借一点，现在他们一借就是几万两的借呢！”
“这还款周期又长，他们还的银子也会立即被别人借走。若再没有现银入库，顶多一个月后，咱们就没现银了！”
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