崔桃听到这话，手一抖。

　　王四娘当然不会理会萍儿的怜惜，三两下把兔子杀了，扒了兔皮，将兔子在山泉水里洗干净人，然后递给了崔桃。

　　崔桃掀掉一块平整的青石板，把青石板洗干净后，直接当成备菜的案板。

　　她把四条兔腿儿卸下来，正好四个人，可以烤着吃，一人一个。

　　崔桃把兔腿儿改刀之后，她便从袖子里掏出一个不大不小的袋子来。

　　“你做饭掏钱袋作甚？”张望看见后，便顺嘴笑问一句。

　　接着，张望就见崔桃从袋子里掏出一个纸包，又一个，第三个……每个纸包上分别写着、盐、糖、蒜粉、胡椒粉等，足有十二包！除了平常厨房常用的调味，她居然连草果豆蔻这类的香料都备了。

　　“你平常出门都会带这些？”张望惊讶不已。

　　“在汴京不用，但若出门自然要备着。”崔桃用佐料腌好兔子后，王四娘已经应崔桃要求，用她的大刀砍出来一截大概小腿一般粗的木头。

　　崔桃就把这块木头放在青石板上垫着，将兔身放在上头，分连骨带肉斩成半寸大小的肉丁。再将粗腿蘑切成同样的丁，因为蘑菇出水会缩小，可以比兔肉丁大一点，再将洗干净的野菜也放着一起。腌制等待一会儿，将腌出来的水淋干净，再用蒜粉、盐、糖等佐料拌匀，分成四份，用大片的桐叶多包裹，未免漏汤，要多包裹几层，然后用黏土缝好，塞在火下。

　　四个兔腿则用木棍架好，一定要等木柴烧得差不多了，只剩下红炭的状态再去烤制。不然明火去烧，不仅不能把肉烤熟，还会熏黑烧焦，吃起来有一股子略呛鼻的烟味儿，如此便白白瞎了好食材了。

　　等把四个兔儿烤的外表焦黄，香味扑鼻的时候，火也差不多都灭了。便将埋在活下面的四包蘑菇野菜兔肉挖出来，敲碎外泥，拨开包裹的叶子，伴着屡屡白色的热气升腾，异常浓郁的鲜香味儿在空气中瞬间炸开。

　　王四娘、张望和萍儿都被这两道菜所散发的香味儿勾得直咽口水，王四娘直接忍不住了，飞快地奔过来要走自己的那份儿，席地而坐就开吃。

　　烤兔腿儿咸淡适中，焦香逼人，能吃到一些蒜和香料的味道，淡淡的并不浓，恰到好处地盖住了兔肉的腥味，又把兔肉的香味凸显出来，越嚼越香，越吃越上瘾。

　　蘑菇野菜兔肉丁也香，但它的香味儿则更偏向湿润的鲜美，不同于烤肉那种焦香。兔肉丁白而水嫩，夹一块连汤带汁，入口便是蘑菇野菜的素鲜味儿和兔肉的肉香味儿完美地融合，这香味儿像在人嘴里活了一般，于唇齿间游走，从舌尖滑向舌根，再到喉咙……甚至全身都遍及着这种美味的感觉。

　　“我的娘诶，这也太好吃了！”王四娘已经是一脸迷醉的样子，幸福得要死了一般。

　　张望也

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