大块的面揉好，擀的薄薄的，只是李哲弄得有点大，半径足有半米。然后抹上羊油，撒上葱花，卷起来，最后把卷起来的面卷竖起来再压实，再擀成博饼，一张葱油饼就成了。李哲拿擀面杖把擀好的饼均匀的摊在已经烧热的石板上，就可以烙饼了，熟了就是油饼，呵呵。不一会，李哲就把摊在石板上的饼翻过来，在烙另一面，这样反复几回，已经能闻见油饼的香味了。

　　这时候，油饼的香味已经把三个熊孩子引回来了，小丫，小囡和虎子蹲在一边，看李哲忙活，不一会熊孩子就被香味馋的直转圈子。

　　终于，在几个熊孩子的期盼中，李哲的大油饼熟了。

　　“大叔，把你煮好的羊肉端点过来。”李哲吩咐胖厨子后，直接拿刀把大油饼在石板上切开，放到准备好的筐子里。

　　“可以直接吃饼，也可以把羊肉夹油饼里面，再放点香菜就更好吃了。不信你们试试，我说的绝对不会错的。”

　　“二叔，小丫饿了，早上没吃饱，饿的肚子咕咕叫了。”小丫早已等不及了，拍着自己的小肚子嚷嚷道。

　　李哲看了看小丫头的肚子，圆鼓鼓的。早饭刚吃完多大会啊，又饿了，是小丫头的馋虫来了，李哲心说。

　　看人家小囡，根本不说话，已经从筐子里拿了一块油饼开吃了。尽管烫的龇牙咧嘴，手也烫的不停地把饼在手里换来换去的，但是人家小丫头就是不撒手，吃的那叫一个香。

　　李哲拿了一块油饼放在嘴边吹吹，等凉的差不多了，撕下一块递给早已等的不耐烦的小丫，大块的小丫头肯定吃不了。李哲把另一块递给口水拉拉得虎子，虎子尽管想吃，他还是不好意思像小囡一样伸手就拿。

　　再看倒霉孩子李承乾已经卷着羊肉大嚼了，那个油顺着他的手滴到地上，吃的那叫一个香。李哲都忘记了，人家祖先可是有胡人血统，是吃牛羊肉长大的。倒霉孩子早已不管不顾了，什么吃饭要优雅，稳重，通通的不见了。一大口一大口的吃着油饼卷羊肉，把个熊孩子李承乾噎的直翻白眼。李哲一看，乐的哈哈哈大笑，赶紧吩咐胖厨子倒几碗水来，几个小家伙也要喝的。

　　不管他们了，李哲又在胖厨子的注视下擀了一个饼，摊在石板上。翻饼的空闲，李哲把烙葱油饼的注意事项告诉胖厨子让他记住。胖厨子不停的点头，学的很认真，怎么说也是一门手艺不是。胖厨子不停的点头，表示已经知道怎么做了，小眼睛里全是满满的感激。

　　看到胖厨子已经学会了怎么做葱油饼，李哲就不再亲自动手了。因为他发现，胖厨子一旦学会了，手艺比他好多了。烙出来的葱油饼卖相比他烙得好太多了，金黄金黄的，看着让人更有食欲，李哲自己也忍不住吃了一块。哎，李哲心里叹了

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