夹起时的精准度和摆放盘子上面的精准度,真的是行云流水一气呵成。
欧阳一一的小嘴张成了o形,这个……她见识过很多厉害的厨师,但还真没见过这样把花生米从锅里夹出来的。
果然是高手在民间啊!单是这一手就吊打很多厨师了吗?
他的端盘子的手也实在太稳了,仿佛此时他的身体分成了两瓣,一半是快速运动,一半是完全静止的,这很不可思议。
其实这对方华来说太简单了。
他要是给大家露一手夹芝麻,那些观众肯定会疯掉的。
速度那么快,频率那么高,愣是一点油都没有甩到外面。
齐先生显得也是无比的惊愕,这民间还真有这闪电手啊!他总算见识了。
厨界流传着一个传说,相传有个人叫“神筷”那是一个做菜鬼才。
做菜最大的特点就是盛菜出来的时候,都是用筷子夹出来。
就是方华这种姿势一手拿着筷子一手托着盘子,夹菜的速度特别快。
不管是什么菜,他夹出来的速度,比别人用铲子盛的速度还要快了一些。
以为那只是一个传说,齐先生在现实中还真没见过那样用筷子盛菜的。
今天他算是大开眼界了,心中惊骇无比。
一盘花生米。
就跟一个小山一样的摆放的整整齐齐,看起来特别的有层次感。
让人怀疑,这是一盘菜吗?不知道的还以为是一座雕刻的小山。
大家把目光都放在了花生米上,每一粒花生米都红彤彤的挂着油的光泽,看上去亮晶晶的特别好看。
方华稳稳的托着盘子,另只手捏了一些盐,均匀的撒在了上面。
就跟火山上铺盖了一层薄薄的雪花,
不过那些雪花很快就融化了。
“齐先生,来尝尝我的花生米。”方华把目光看向了齐先生。
然后又对着欧阳一一笑了笑,示意她也过来尝尝。
齐先生带着惊愕的目光走到方华跟前,拿起摆放在桌子上的筷子,小心翼翼的夹了一粒,他确实很小心,因为他怕把方华的“火山”给弄倒了。
欧阳一一也很小心,看着那摆放整齐的花生米,啧啧称奇,根本不需要任何的点缀,花生米本身就做到了如此的美感。
果然是食物的美感源于食物,刻意的点缀显得太肤浅了,这才叫真正的艺术。
人家也没有刻意的去摆造型,用最简单的方式做出最好看的菜,这绝对是高手……
花生米入口略有些烫。
轻轻一嚼,并没有晾干的花生米,带着一点点的软,嘎呲……似有一股油从花生米内部蹦出,一股只属于花生米的独特香味顿时就弥漫了嘴巴。
齐先生和欧阳一一,同时感觉。
跟他们炸出来的花生米味道完全不一样。
这花生米一切都恰到好处,炸的没有丝毫的生味,更没有炸过的那种糊焦味。
当然了花生米,放凉最好吃。
三
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