来很简单，做起来就有些麻烦，南方有水泽之便所以种的大多是水稻，水稻自然是长在水田里，而小麦是旱地作物，要想实现稻麦轮作就得解决这个问题。
水稻秋收过后，将水田排干成为旱田，然后赶紧种上冬麦，到了来年春天收完麦子，赶紧蓄水变成水田，然后也是马上种水稻，直到秋天收获，再次循环。
这样同一块地的收成就明显增加，宇文温思来想去，觉得只有这样才能解决农田闲置的问题，然后杨济直接泼了一盆冷水：仓促下实施的话怕是不行。
见着宇文温追问其中原因，杨济便一项一项说开来：
稻麦轮作，关键两种作物的收获和播种之间能否顺利衔接，尤其秋收后再种麦子其时间间隔很短，这样会增加劳动量，加上水田排水变旱田，十分考验排水沟渠的排水能力。
水田排水，要过多久才能适合种麦子，这没人知道所以要摸索，时间短了万一麦子长不好怎么办，时间长了耽误播种又怎么办。
到了春天，麦子要收割然后种水稻，又得折腾一番，旱田要放水变水田，如果操作不当导致影响当年的水稻收成，那就得不偿失了。
当然农民对于能增产很欢迎，累些都无所谓，但这样一来全年大部分时间都在农忙，州衙要征力役、兵役势必受时段限制。
还有一点，按照如今各国律法，每年的租调只在秋收后征收一次，种植冬麦所得那就是不用上缴的，如果想以此增加州衙收入，强行加租的后果就是激起民变。
“使君，当务之急是普及插秧法，百姓们若是还没熟悉插秧法，又来个稻麦轮作，一旦中间衔接不上怕是会歉收。”
“若是在官田试行呢？”宇文温问道，不过随后便自己否决了自己的想法，现在秋收已过，要想种麦子一来要把水田排干，二来没有准备充足的麦种，今年是不可能实行的。
“使君，贪多嚼不烂，还是以普及插秧法为先。”杨济劝道，明年开春要让巴州地界普及插秧法，还有其他州的吏员过来学习，正所谓一心不能两用，他觉得还是做好准备，明年秋天再试行稻麦轮作比较好。
“也罢，留一年时间好好规划，争取明年秋后能够试行。”宇文温点点头，粮食生产事关重大，当务之急是先把水利修好，让三台河北岸免受水患影响，增加可开荒的土地面积。
刚开垦的农田其粮食产量肯定不高，要过上几年才能达到普通水准，其间还得精耕细作，不是一觉醒来就能产量翻番的。
“使君先前所说，要到那...西夷所说的新大6寻找玉米、番薯、土豆，此话当真？”杨济又问道，他来自明末，知道西夷在东海以东极远之地找到了新大6，上面有许多类似玉米之类的神奇作物。
玉米、番薯、土豆，
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