清晨，长安城一隅，某坊内人声鼎沸，大量商贩聚集在门店前，高声和掌柜、伙计讨价还价，又有人推着车、跟着伙计从一旁大门进去，走近一座座长方形厂房。

　　这些厂房整齐的排列着，厂房大门紧闭，偶有身着棉衣的男子出来，给前来进货的商贩披上棉衣，然后进入厂房。

　　整个厂区回荡着机器的轰鸣声，一根根烟囱冒着浓烟，许多商贩拿着提货单进入各厂房，然后用推车推着一个个冒着寒气的木箱离开厂房，离开厂区。

　　身着便服的宇文温，看着眼前一片忙碌景象，感受到买卖的火爆，也感受到推车经过时带来的阵阵寒意，对于冷库的“钱景”很满意。

　　这是采用新式制冷技术建立起来的冷库，年初投入使用，所用制冷设备以“硫化酒精”为制冷媒介，靠蒸汽动力驱动的空气压缩机进行制冷，各库房冷冻间的温度可以保持在零下二十度左右。

　　对于传统的冰窖而言，新式冷库的制冷能力有了质的飞跃，从“冷藏”变成“冷冻”，在低温下，使得各种肉类的存储时间变长，保质期也变长了。

　　再加上火车、火轮船，建立在先进技术上的一系列产业，应运而生。

　　在河套地区宰杀的牛羊，新鲜牛、羊肉经过必要处理后，立刻送入当地冷库冷冻，冻得结实如石头，成为冻肉。

　　然后通过装有冷库的船只，或者特制的火车冷冻车厢，运抵晋阳、长安、邺城，放到当地冷库储藏，然后对外销售。

　　同理，在沿海地区，渔船打捞回来的鲜活海鱼等海产，去鳞、去内脏后放入冷库冻结，变成冻鱼，然后用安装有冷库的船只向内地运输，存储在当地冷库，对外销售。

　　技术的进步，使得新产业诞生，而这一条产业链（包括冷藏仓储、运输）名为“冷链”，在诞生之初就深受欢迎，“钱景”一片光明。

　　这不是宇文温自吹自擂，是有实际数据支撑的结论，如今是夏秋之际，来自河套地区的冻牛肉、冻羊肉，在长安、晋阳、邺城的销路很好。

　　总体而言，销售商亏的钱不是很多。

　　亏钱了还说盈利“钱景”一片光明，是因为各地冷库、船载冷库、车载冷库的前期投入很大，乐观点估计，回本都要差不多两年，今年才开始营业，回本肯定是不可能的。

　　但是，按照营业收入的增长幅度可以判断，收回成本后，利润不低于预期。

　　宇文温看着一个个大热天里身着棉衣的工作人员，又看看冷库厂房，放弃了进入冷库里感受零下二十度低温的想法，继续在厂区里参观。

　　冷冻运输、存储，其货物想要盈利，就得找准市场定位，冷冻的肉类、鱼类，新鲜度比不上现杀活牛羊、活鱼，却比腌制肉、腌制鱼要好，这就有了商机。

　　权贵人家当然要吃生鲜，甚至

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