装肉。”

　　“但是，少数精锐，携带罐头进行大范围骑马作战总是可以的。”

　　“这些罐装肉，携带方便，开罐即食，因为罐体本身就可以当做炊具，也可以开罐后直接放在火上加热煮来吃，少数精锐携带罐头轻装追击敌人，至少还能多撑几日，不需要杀马充饥。”

　　“与此同时，各种陆上、海上探险队，可以携带罐头作为应急补给，多支撑几日。”

　　“这就是镀锡铁皮罐头的妙用，不是作为大规模配发的食品，而是供给特殊需要的队伍。”

　　因为技术能力的限制，罐头的生产成本无法降低太多，大规模推广镀锡铁皮罐头当做军需品是不现实的，宇文温对此想得很清楚。

　　后世到了二战期间，也只有美国才能给军队大批量供应罐头食品，其他国家都做不到，这很考验一个国家的工业实力。

　　所以，宇文温对于镀锡铁皮罐头的期望，就是用于精锐部队的“特种作战”，还有航海船队、探险队伍的特别需求。

　　要作为商品大量推广的罐头，当然是镀锡铁盖玻璃罐头。

　　就说水果罐头，在交通便利的现代，吃个新鲜水果对于城市里的普通人来说不是问题，但这是一系列配套技术、设施完善的结果。

　　新鲜水果的运输，技术含量很高（冷链配送），而且运输也是成本大头，新鲜水果的保质期有限，加上长途运输时的碰撞，也会让水果有擦伤导致腐烂。

　　运输（保鲜）成本是绕不过去的坎，所以在现代以前，寻常人想要吃到外地产的新鲜水果，基本上是不可能的，只有大户人家在自己庄园里种植果树，才能确保吃到当季水果。

　　然而，水果的产地也有限制，在长安的人们想要吃荔枝，很难，即便能吃到新鲜荔枝，也不可能吃到岭南的荔枝。

　　有名的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，其中所说杨贵妃吃的荔枝，实际上是产于蜀地的荔枝。

　　现在就不同了，用糖水浸渍的新鲜荔枝果肉（高浓度糖水本身就有杀菌效果），装在杀过菌的玻璃罐头里，就能实现长距离运输。

　　这样的糖水荔枝罐头运到中原，普通百姓肯定消费不起，也舍不得买来吃，但钱多得没处花的有钱人却不一样。

　　有钱人吃的不是食物，吃的是排场，正所谓物以稀为贵，越稀罕的食物，即便味道一般般，也同样能有不错的销路，所以水果罐头的“目标客户”就是有钱人，做有钱人的生意，一样可以赚大钱。

　　岭南地区出产的荔枝、龙眼可以制作成糖水罐头外销，而中原各地的水果产区，同样可以发展水果罐头，各种容易坏、不好运输的水果（譬如黄桃、水蜜桃），就可以制成糖水罐头。

　　黄桃、水蜜桃成熟快，保质期短，又因为极易碰伤，所以不好运输，制作成罐头

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