事了，就叫他退下。
转头额尔金出了正院，一路小跑到了前院，进去就找苏培盛，四下找不着人，好不容易抓到了张德胜，赶紧问：“你师傅呢？”
苏公公可是一直跟着四爷的红人啊！日后的乾清宫大总管！
额尔金只恨自己侍候四爷的时候太短了！没赶上好时候！好不容易把府邸建好了，还没等四爷回来住上几天，四爷就继位了！
按说傅敏、顾俨和戴铎等人都该是他的同僚，结果四爷进宫后把傅、顾二人叫去了，他就只能在府里看房子。这、这不是大才小用吗？
他要赶紧想办法抱上四爷的大腿才行！
张德胜一见是额尔金，也挺客气的。他们跟额尔金捧的不是一个饭碗，额尔金抢的是傅敏等人的。所以苏培盛一早就提醒过他对额尔金客气点。
他就道：“我师傅去李主子那里了。”
额尔金一怔，跟着就跌足痛悔！他刚才怎么就没顺路去东小院请个安呢？这会儿都出来了，后院也不是他能随便进的啊！
张德胜也没空跟他在这里瞎扯，问道：“您要没事，我还忙我的去？”
“您忙，您忙。”额尔金连忙说，没苏培盛粘着他徒弟也行，他就跟在张德胜的身后：“你这是忙什么呢？”
张德胜笑道：“那不是刘爷爷他们还没跟过来吗？我这叫人先把膳房给收拾好喽，还不知道今天晚上这一顿怎么办呢。”李主子那边已经说了，晚上简单点，大米粥、牛肉汤，吃馒头包子饽饽炊饼就行了。
问题是牛羊鸡这三种汤不熬够时辰都不入味儿啊，他们说话就回来了，这边什么都没预备！就算现宰现杀，这汤能吹口气就熬好吗？
额尔金忙说：“我这就叫人去挑牛羊？”
张德胜忙拉住他：“您先别，牛羊鸡鸭鱼，刘爷爷都习惯自己亲自挑，别人挑的他都看不上。”
话音未落，外头有人跑过来喊：“快点！刘爷爷回来了！”
额尔金是早知道这位刘宝泉刘爷爷，那是从宫里就侍候四爷吃喝的一位大师傅。等四爷出了宫，吃不惯府里厨子的手艺，还特意把他从宫里要回来呢。
他也跟着赶紧过去迎，抬头就见几辆骡马拉的板车，马都累得呼哧呼哧喘粗气，车轮吱哑吱哑的响。下面铁铸的炭炉架在石垛上，上面是几口大锅正在冒烟。
跟车的小太监看马扶锅忙得不识闲。
刘宝泉跟在后面进来，腆着大肚子，脸上挂着笑，十根手指都白胖的像小水萝卜，乍一看跟庙里的大肚弥勒相仿佛。
张德胜上去套近乎：“哟，刘爷爷，您这是连炉子都搬过来了。”
刘宝泉像教自己个儿的亲孙子那样，慈祥的对他笑道：“这你就不懂了吧？这汤要好，续水添柴不离火。离了火就不是那个味儿了。”
一抬眼看到额尔金，刘宝泉早听过此人大名，
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