1919年全年，教育部的资产也有所发展。
教育部的资产可以说是中国第一批国企，教育部的产业从最初的五百多万元，发展到了三亿元，增长速度非常快，但盈利倒是说不上，这些资产主要是贷款搞的，框架已经初步铺开。
教育部的产业当前以从事农业经营为主，其中特种养殖以及蔬菜种植基地以及销售平台已经铺开，一些反季节蔬菜种植大棚也构建起来了。
社会普遍看好教育部所发展的产业，加上教育部本身对于这些产业的管理模式也比较有活力，都是以年轻学生为主，因此资金获取渠道很广。
此时中国上下有一个年轻化的趋势，政斧机关大力提拔有才能的年轻人，虽然这些年轻人有时不够稳重，但胜在有冲劲，有精力，有理想。
此时的教育部虽然还算是小打小闹，但也是有规模的，在食品安全方面，国民对于政斧还是有信心的。
教育部本身有严格的食品安全检测环节，加上政斧的那道环节，那是两道关卡把关。
食品安全是中国当前极为重视的环节。
此时的中国不像后世的中国那样，到处都是一些乱七八糟的东西，满大街上卖的肉不是加了瘦肉精就是加了催生剂，那肉的味道搔得一塌糊涂，扑面而来的就是一股铁锈味（小菜买肉的悲催史啊，十次里有近半买到那种垃圾肉，吃上去味道都不对的，超市的肉都是这样）。
此时的中华帝国的法律，食品方面乱搞是要判刑的，情节只要恶劣了，直接就是死刑。
在这样的严厉法制下，中国的食品可以说是世界上最安全的。
因为农业发达，国民在食品方面的福利很大，零饥饿政策可以竟执行近五年了，形成了一个又一个的公共食堂。
公共食堂是华东餐饮公司开设的，有严格的管理制度，以及手艺不错的厨师，在这些公共食堂里，只要花很少的钱，就能吃上一顿丰盛的营养餐，再没钱都不会饿着。
在这样的制度下，全中国的国民的营养状况迅速提高。
各地已经出现了一些胖子了，这在旧社会是不可想象的。在旧社会，胖子不是当官的就是当厨子的，或亦是经商的，当地主的。
就只有这四种人。
除了这三种人，除了天生会胖的，其他基本上没有什么胖子。
会成胖子的也只是少部分，大部分都是变高变壮实了。
特别是北方地区的人种体型高壮，此时营养状况一改好，就显得更壮了。
此时中国拍电影都很很爱用北方的群众演员，高高大大的很有气势。
江南地区的居民则显得清秀，身高也随着营养状况的改善而增加，特别是在那些孩子身上有很好的体现。
一般在越靠近寒带的人种越高大，越靠近热带的越矮小。
这是一个地理环境的问题，热带地区
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