2)第十五章 香辣唆螺_重回1988
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  王奶奶道贺,无人不羡慕。

  中国自古就有“万般皆下品惟有读书高”的传统观念,一直到新中国的□□十年代都是很盛行的,当然,中间某个混乱的十年不算。后来随着经济迅崛起,物质越来越丰富,传统价值观念受到了极大的冲击,整个社会一切向钱看,评判一个人成功与否的标准变成了唯金钱论,也渐渐出现了“读书无用论”的说法。但是在1988年,读书人的地位还是非常高的,因为读书是底层人民最好的出路。

  王奶奶一下午都在招待客人,她家的客人这一天就没断过。一直到下午三四点钟,李俊毅才载着李俊伟回来。李俊伟显然有点喝高了,分开腿坐在自行车后面搂着他哥的腰仰着头放声高歌:“几度风雨几度春秋,风霜雪雨搏激流……”俊伟说话的声音好听,但是唱歌却有点跑调,他很有自知之明,平时是不会在公共场合唱歌的,今天却在寂静的午后引吭高歌,自然引起了街坊邻居的注意,也引来了大家的笑话。

  下午不用摆摊,高凉难得清闲,睡了一个悠长的午觉醒来,这会儿正和弟弟妹妹一起处理前天买回来的新鲜田螺,蝉叫声声,衬得夏日的午后格外宁静。李俊伟的歌声一出现,立即打破了这份宁静,高凉扭头看了一眼,不禁莞尔。

  高珊听见李俊伟的歌声,忍不住伸舌头做了个鬼脸:“强强,你看俊伟哥像不像咱们家那只打赢了仗的花公鸡?那个神气哟。”

  高强还没答话,高盼就说了:“你要是考上了,没准比他还神气。”

  高珊显然对二姐的说法非常不满意:“我才没那么幼稚呢。”

  高凉笑了,这丫头小孩子说大人话,她知道什么叫幼稚啊。

  高强坐在树根上,撅着屁股在桶里捞田螺,然后递给高凉:“大姐,这么多,咱们吃得完吗?”

  高凉接过田螺,将螺尾钳掉:“肯定吃得完,我还怕不够呢。”光自己估计一碗都不够,更何况还有李俊伟兄弟呢。

  钳完螺尾之后,高凉开始清洗处理好的田螺。新鲜田螺买回来,洗净用清水养上两天,滴上两滴香油,使其吐尽杂质和粘液,再钳掉尾部,去掉螺口的掩体角质,用竹刷子反复涮净,然后入锅爆炒,加上各种香料烹饪入味,就成了香辣可口的唆螺,一口吸一个,吃着会上瘾。高凉喜欢吃田螺,前天在市场上看见有个大体肥的新鲜田螺,便买了几斤回来。准备一会儿做好了端去贿赂李俊伟,忽悠他给高盼补课。

  高凉做唆螺很有心得,最好是在催吐完脏东西之后用新鲜的瘦肉泥将田螺喂饱,然后再处理它们,煮的时候用高汤,这样的话味道将会更加鲜美。高凉这回没做得那么讲究,毕竟现在瘦肉他们都不够吃呢,哪有多余的肉给田螺吃,今天没买骨

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