这鱼丸和肉丸做法类似,可却不是油炸的,而是用热水煮熟而成。
这可是非常考较厨艺的。若是火候掌握的不够好,只怕鱼丸刚落入锅中便散了,或是歪歪扭扭的形状难看。
可这满锅里漂着的鱼丸,却是大而圆润,足可见动手之人厨艺的高明了。
那厨娘自然识货,也难怪啧啧惊叹不已。
沈宜晴听了这等夸赞,心情好了不少,又在热水中撒入些青菜,放少许油,然后盛了起来。
沈宜芳本站在船舱外不远的船板上闲聊,鼻间忽的嗅到了一阵若有若无的香气。她本就饥肠辘辘,再闻到这等香气,肚子里的馋虫顿时被勾了出来,忍不住咽了口口水,扬声喊道:“四妹,你做什么好吃的了?真是香的很呢!”
被沈宜芳这么一喊,各人也都闻到了这骨子扑鼻的香气,顿时两眼都放出光来,一起看向船舱。
沈宜晴笑盈盈的探出头来:“二姐,你的鼻子可真灵,我刚才做了道清汤鱼丸,这道菜可要趁热吃才好。冷了就有腥气了。你若是饿了,就先来尝一碗。”
沈宜芳精神一振,连连点头应了,抬脚走了过来。
她这么一走不要紧,一个个都凑了过来,嚷着也要尝尝。这么半天下来,肚子都空空如也了。一听说有新出锅的好吃的,谁不是抖擞了精神?
这个船舱地方不算小,足可以容下七八人,可被少爷小姐丫鬟小厮一股脑的这么往里涌,立刻就显得拥挤了。
沈宜晴无奈的看了众人一眼:“既是大家都饿了,就一人盛上一小碗,垫垫饥。香菱,你过来帮忙。”
香菱应声而出,利索的帮着沈宜晴捧了一摞干净的小碗过去,沈宜晴专注认真的将一大海碗鱼丸连着汤水分进各个碗中。还细心的在每碗中放了一两片青菜叶。
一个个娇贵的少爷小姐们,就这么嘻嘻哈哈的站在船舱里,端着小碗用小勺子这么划拉进肚子里。对他们来说,以前可从没有这么随意的吃过东西。可此时这么坐来,却是极为自然顺手。
那鱼丸软嫩香甜,入口即化,汤清淡爽口,果然是难得一见的美味。
上官耀连连赞了几个好字,忙端了一碗出去孝敬沈嫣去了。
沈宜芳夸张的叹口气:“四妹,你这样的好手艺,不去做厨子可真是太可惜了。”
沈宜晴抿唇一笑。做出的东西人人爱吃,这是对下厨之人至高无上的赞美呢!她忙活了半天,得到了这样的赞誉,心里自然很开心。
齐箫眼巴巴的站在一旁看着别人吃,口水都快溜了一地。可沈宜晴丝毫没有搭理他的意思,故意当做没看见似的,明明大海碗中还剩了一些,可愣是没盛给他。
齐箫厚着脸皮凑上前去:“晴妹妹,我肚子也饿了,盛一些给我尝尝吧!”人人都有,唯独漏了他,显然是沈宜晴故意为之。
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