们那里的厨师和你比起来,差距实在是太大了,你妈硬说和你的能耐差不多,今儿就让你妈好好的尝尝,哪怕是他们店里的王牌厨师来了,和你的厨艺也是十万八千里。”
娄父从酒柜里拿出来好几瓶莲花白,香港这个地方可没有卖这个的,但是他们爷俩都喜欢喝这个,来人的时候可以喝茅台,但如果要是只有自己人的话,喝这个就非常不错了,这也算是喝的一个情怀,虽然这一家子在香港混的不错,但人离乡贱的观念在这个年代还是非常严重的,仿佛喝到这个酒就已经是回到了家乡。
上一次何雨柱离开之后,娄晓娥的母亲就开始开饭店,虽然刚开始的时候地价不好,而且买卖也不行,但是经过一段时间的经营之后,尤其是何雨柱写出来的那些菜谱,饭店现在也有了一些竞争力,虽然还没有办法达到香港的高级标准,但至少在中高层这个阶段,那也已经是站稳了脚跟,目前已经是开到了第四家分店了。
“我不用尝也知道我店里那些厨子和我女婿是有区别的,但是现在这个情况就这样,我总不能把女婿捆在这里给我当厨师去吧,这一段时间我也发现了,餐饮市场的确是有很大的经营之处,咱们现在虽然只有四家分店,但是营业额可不低,高中低档全部都有,我准备把饭店开到有华人的地方。”
娄晓娥的母亲也是雄心壮志,刚刚来到香港的时候,父女两个在外面做生意,娄母就在家里给他们准备一些吃喝之类的,其实内心当中也想着有机会出去一展拳脚,只是自己和他们父女的大生意绝缘,没有什么地方能够帮上忙,后来何雨柱说了饭店的事情之后,娄母立马就有想法了,目前这四家饭店都经营的蒸蒸日上。
当然这也和社团关照有关系,如果要是没有社团关照的话,就凭你这几家饭店干的这么好,老早就已经是有人上门找事儿了,但何雨柱的话已经吩咐下去了,别说是那些街边小混混了,即便是港英当局的高层,他们知道了饭店的背景之后,也不敢随便来找麻烦,没等着你来找麻烦呢,不管是混混还是探长,立刻就把你给提留进去了。
“咱们边吃边聊吧,妈有这个想法是好的,不过现在我还有个想法,除了饭店之外也应该把火锅给经营起来,这可是咱们的国粹。”
何雨柱给娄父倒上了酒,又想起来另外一个事儿,在二十一世纪的时候,各种各样的火锅店可是赚到了大钱,现如今香港的市面上还没有多少,所以何雨柱已经是准备开战,当然这个火锅也是有学问的。
如果要是照搬北方火锅的话,或许在香港会水土不服,所以就得把粤式火锅给弄出来,也就是香港人所谓的打边炉,这对于香港人来说应该是对症下药,估计等到何雨柱下回来的时候,火锅店已经是开遍了香港大街小巷,同时火锅店地皮也就都买下来了……
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